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Pane accattate ruvine ‘a casate...

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Pubblicato da Sara Yoder in Buongiorno · 12 Luglio 2021
Tags: almanacco
Pane accattate ruvine ‘a casate

Pane comprato rovina la casa

Una buona moglie il pane lo fa in casa e non lo va a comprare già fatto. Ovviamente bisogna collocare il proverbio in un’epoca in cui disponibilità economiche, consuetudini e tradizioni non prevedevano che il pane si andasse a comprarlo il panetteria.

Il mio ricordo personale è che una volta alla settimana vedevo mia nonna in “tenuta da pane” (capelli raccolti in un ampio fazzoletto e grembiule bianco).

Si era alzata prestissimo e quando io mi svegliavo lei aveva già impastato e fatto lievitare il pane. Aspettava il fornaio che arrivava con un lungo asse in spalla sul quale venivano messe le forme di pane.

Tornava dopo qualche ora con i pani cotti e fragranti che duravano diversi giorni.

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